Vegane Ernährung aus medizinischer Sicht: mein Blog.

Sie interessieren sich für Fachthemen wie veganes Protein, Vitamin B12, Omega-3-Fettsäuren oder Zink? In meinem Blog schreibe ich regelmässig darüber.

Blog Themen-Filter

Vitamine / Spurenelemente

Homocystein: Kleine Aminosäure, grosse Wirkung!

Homocystein ist ein Stoffwechselprodukt, das in normalen Mengen harmlos ist. Doch wenn der Spiegel zu hoch steigt, kann das gefährlich werden! Ein erhöhter Homocysteinspiegel fördert Gefässschäden, Entzündungen, Blutgerinnsel und neurotoxische Prozesse – das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Schlaganfall, Depression und Demenz steigt.

Vitamin K – wie bekomme ich genug davon?

Bisher kannte ich Vitamin K hauptsächlich aus der Säuglingsprophylaxe und im Zusammenhang mit Cumarinderivaten. Doch anscheinend gewinnt es an Popularität – Zeit also, sich genauer damit auseinanderzusetzen!

Zink – das unterschätzte Spurenelement

Es stärkt nicht nur dein Immunsystem, lässt deine Haut strahlen und beeinflusst sogar deine Hormonbalance.

Selen ist essenziell für viele Körperfunktionen.

Selen ist ein kraftvolles Antioxidans, das deine Zellen schützt, die Schilddrüse unterstützt und für ein starkes Immunsystem sorgt.

Genug Calcium ohne Milch, geht das?

Milchprodukte sind nicht die einzige Calciumquelle - eine pflanzliche Ernährung kann einen genauso gut versorgen! Grünes Blattgemüse wie Grünkohl, Brokkoli und Pak Choi steckt voller Calcium, das der Körper gut verwerten kann.

Coenzym Q10 - Wer braucht es und wie viel?

Coenzym Q10 ist ein kraftvolles Antioxidans, das die Energieproduktion in unseren Zellen unterstützt. Besonders wichtig für Herz, Muskeln und Gehirn!