Wusstest du, dass die unscheinbare Gewürznelke (Syzygium aromaticum) zu den antioxidativ stärksten Lebensmitteln der Welt zählt?

Ihre ätherischen Öle, vor allem Eugenol, verleihen ihr nicht nur den intensiven Duft, sondern auch beeindruckende medizinische Eigenschaften.

Das steckt in der Nelke:

• Eugenol: wirkt antimikrobiell, schmerzlindernd und entzündungshemmend.
• Phenole & Flavonoide: starke Antioxidantien, die freie Radikale neutralisieren und Zellschäden vorbeugen können.
• Gerbstoffe (Tannine): unterstützen die Darmgesundheit und helfen, Schleimhäute zu regenerieren.
• Cumarin: kann die Durchblutung fördern und leicht krampflösend wirken.

Gesundheits-Facts:

• Studien zeigen, dass Nelkenextrakte entzündliche Prozesse hemmen und die Leberfunktion unterstützen können.
• In der traditionellen Medizin werden sie bei Verdauungsbeschwerden, Infekten, Zahnschmerzen und Müdigkeit eingesetzt.
• Ihr hoher ORAC-Wert (Mass für antioxidative Kapazität) übertrifft sogar viele Beerenarten! 

Empfohlene Anwendung:

• Tee: bei Magenbeschwerden und Halsschmerzen: 2–3 Nelken mit heissem Wasser übergiessenen, 10 Minuten ziehen lassen, trinken und gurgeln.
• Öl (äusserlich): verdünnt mit Trägeröl auf schmerzende Muskeln oder Zahnfleisch (nur punktuell, da stark konzentriert).
• In der Küche: passt perfekt zu Wintergerichten, Rotkohl, Kompott oder im Chai.
• Ganze Gewürznelken kann man kauen oder schlucken, um ihre antibakterielle und verdauungsfördernde Wirkung zu nutzen. Dosis: Bis zu 3× täglich 5–6 Nelken, also maximal etwa 15–18 Stück pro Tag. Gekaut: hilft bei Mundgeruch, Zahnfleischentzündung und Zahnschmerzen. Ganz geschluckt: wirkt im Magen-Darm-Trakt und fördert die Verdauung und reduziert Blähungen.
• (Supplemente meist unnötig).