Vegane Ernährung aus medizinischer Sicht: mein Blog.

Sie interessieren sich für Fachthemen wie veganes Protein, Vitamin B12, Omega-3-Fettsäuren oder Zink? In meinem Blog schreibe ich regelmässig darüber.

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Ernährungskompetenz

Warum ärztliche Ernährungsberatung?

Als Ärztin mit Fokus auf gesunde, pflanzenbasierte Ernährung sehe ich täglich, was möglich ist: niedrigere Entzündungswerte, bessere Blutfette, mehr Energie, weniger Gewicht – und das ganz ohne Crash-Diäten oder Dogmen.

Phytoöstrogene: eine medizinische Übersicht

Phytoöstrogene sind sekundäre Pflanzenstoffe, die in ihrer Struktur dem körpereigenen Östrogen ähneln. Sie können an Östrogenrezeptoren binden und so eine milde, regulierende Wirkung entfalten. Dabei sind sie deutlich schwächer als körpereigene Hormone.

Warum gibt es nirgendwo gesunde Verpflegung?

Ob Zoo, Freizeitpark, Kino oder Schwimmbad – überall gibt’s dasselbe: Pommes, Süssigkeiten, Kuchen & Co. Selbst vegane Optionen sind meist nur fettige oder stark verarbeitete Alternativen. Wie sollen Kinder so lernen was eine gesunde Ernährung ist?

Pflanzliche Option für Mitarbeiter-Fitness

wussten Sie, dass die Ernährung Ihrer Mitarbeiter einen direkten Einfluss auf ihre Gesundheit, ihr Wohlbefinden und ihre Leistungsfähigkeit hat? Eine ausgewogene, pflanzenbasierte Ernährung kann hierbei eine Schlüsselrolle spielen. Pflanzliche Kost ist reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen, die das Immunsystem stärken und das Risiko für chronische Erkrankungen wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes reduzieren können.