Ist in Leinsamen giftige Blausäure enthalten?

Leinsamen enthalten cyanogene Glykoside, insbesondere Linamarin und Lotaustralin. Diese Stoffe können in den Körper aufgenommen und zu Blausäure (Cyanwasserstoff) umgewandelt werden.

Ballaststoffe: Wie viel und wo steckt’s drin?

Ballaststoffe sind die unverdaulichen Teile pflanzlicher Lebensmittel. Sie sind echte Alleskönner für die Gesundheit.

Gesunde vegane Ernährung hilft bei Diabetes mellitus!

Wusstest du, dass eine gesunde, vollwertige pflanzenbasierte Ernährung nachweislich den Blutzuckerspiegel stabilisieren und sogar bei Diabetes Typ 2 helfen kann?

Tödliches Herz-Kreislauf-Risiko.

Herz-Kreislauf-(HKL)-Erkrankungen sind Killer Nr. 1 – weltweit und in der Schweiz. Doch die Prävention steckt noch in den Kinderschuhen. Arteriosklerose beginnt früh: Die Verkalkung der Gefässe startet bereits in der Kindheit, nicht erst im Alter.  50 % der Herzinfarkte treffen Menschen vor dem 65. Lebensjahr!

Kennst du deinen Homocystein-Wert?

Homocystein ist ein Stoffwechselprodukt, das in normalen Mengen harmlos ist. Doch wenn der Spiegel zu hoch steigt, kann das gefährlich werden! Ein erhöhter Homocysteinspiegel fördert Gefässschäden, Entzündungen, Blutgerinnsel und neurotoxische Prozesse – das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Schlaganfall, Depression und Demenz steigt.

Gesündere Haut durch Ernährung?

Ernährung spielt eine zentrale Rolle bei der Vorbeugung, dem Beginn und dem Verlauf vieler Krankheiten, einschliesslich dermatologischer Erkrankungen wie Acne vulgaris, Psoriasis oder Neurodermitis.

Leidest du am Reizdarmsyndrom?

Reizdarm betrifft ca. 10–15 % der Bevölkerung,  viele bleiben undiagnostiziert. Mit einer individuellen Strategie aus Ernährung, Darmflora-Therapie und Stressmanagement findest du deinen Weg zu mehr Wohlbefinden.

Die richtige Ernährung hilft bei ADHS!

ADHS ist komplex – aber Ernährung ist ein wirksamer, alltagsnaher Co-Faktor. In meiner Praxis sehe ich täglich, wie individuelle Ernährungsempfehlungen zur besseren Symptomkontrolle beitragen.

Gicht trotz veganer Ernährung?

Veganer weisen tendenziell höhere Harnsäurewerte auf als Vegetarier oder Fleischesser. Ein oft unterschätzter Risikofaktor ist Fruktose, vor allem aus Softdrinks, Fruchtsäften und Fertigprodukten.

Nährstoffmangel bei Zöliakie?

Gerade bei Zöliakie-Patient:innen, deren Speicher durch die Zottenatrophie oft jahrelang geplündert wurden, reicht „weglassen“ nicht aus. Wir brauchen ein gezieltes Nährstoff-Upgrade. Teff ist in der Zöliakie-Therapie kein blosser Ersatz, sondern ein med

Natürliche Mittel bei Haarausfall?

Neben einer gesunden Ernährung können Rosmarinöl, Koffeinshampoo oder Kürbiskernöl eine gute Alternative zu medizinischen Produkten sein.

Rezidivierender Herpes genitalis Typ 2

Die Kombination aus antiviraler Therapie und gezielten Ernährungs- und Lifestyle-Massnahmen kann Patient:innen helfen, Rezidive zu reduzieren und mehr Kontrolle über ihre Erkrankung zu gewinnen.

Vegane Ernährung bei Schlaganfall?

Ernährung als Medizin: Atherosklerose ist kein Schicksal, das man nur medikamentös verwaltet. Eine konsequente antientzündliche Ernährung (z.B. strikte mediterrane Kost) kann Plaques stabilisieren und Gefässfunktionen verbessern.

Vegane Ernährung bei Arthrose

Die Reduktion tierischer Proteine kombiniert mit antientzündlichen Omega-3-Fettsäuren und der Förderung des Mikrobioms ist bei degenerativen Gelenkerkrankungen keine „Alternative“, sondern eine hochwirksame Basistherapie und immer einen Versuch wert!

Vegane Ernährung und Prothesen-Implantation?

Präoperative Ernährung bei Prothesenimplantationen ist ein Game-Changer für die Genesung!

Vegane Ernährung bei Wundheilungsstörung

Ursache für die Wundheilungsstörung ist oft eine systemische Mangelversorgung an Nährstoffen. Hier kann man viel machen!

Vegane Ernährung und multiple Sklerose

Ernährung sollte integraler Bestandteil jeder ganzheitlichen MS-Therapie sein für deutlich verbesserte Alltagsbelastbarkeit, Reduktion der Fatigue-Scores und messbarer Rückgang entzündlicher Marker im Blut.

Vegane Ernährung bei Leberverfettung

Die Fettleber ist reversibel, solange noch keine Zirrhose vorliegt. Ernährung ist die beste Medizin und Prävention.

Vegane Ernährung bei Anststörung & Panik

Medizin beginnt auf dem Teller. Wenn der Darm zur Ruhe kommt, hat der gesamte Organismus wieder Energie für das Leben statt nur für die Angst.

Bessere Heilung nach Operation

Ein Wahleingriff ist für den Körper physiologisch mit einem Marathon vergleichbar. Der Erfolg entscheidet sich nicht nur durch die Hand des Chirurgen, sondern bereits Wochen vorher in Ihrer Küche und in Ihrem Alltag.

Vegane gesunde Ernährung hilft bei ADHS

Es gibt mehrere ernährungstechnische Hebel zur Stabilisierung einer ADHS-Erkrankung...

Leidest du an Apthen und nichts hilft?

Aphthen sind selten nur ein lokales Problem. Sie sind häufig ein systemisches Signal unseres Körpers. Genau hier setzt die Ernährungsmedizin an.

Können Ballaststoffen Krebs vorbeugen?

Bekannterweise senken Ballaststoffe das Krebsrisiko durch Förderung der Darmgesundheit, Beschleunigung der Darmpassage, Bindung von Toxine und Gallensäuren im Darm und Regulation des Blutzucker- und Insulinspiegels.

Mildere COVID-19-Verläufe bei Veganern?

Eine spannende Studie der ZOE Health Study legt nahe: Eine hochwertige, pflanzenreiche Ernährung kann das Risiko, an COVID-19 zu erkranken, um 10 % senken – und sogar die Wahrscheinlichkeit eines schweren Verlaufs um 40 % reduzieren!

Osteoporose: mehr Kuhmilch ≠ stärkere Knochen 

Eine pflanzliche Ernährung ist kein Risiko für die Knochen, sondern kann ein Vorteil sein. Voraussetzung: Sie ist bewusst geplant. Starke Knochen entstehen nicht im Stall, sondern durch das Zusammenspiel aus Ernährung, Bewegung und Lebensstil.