Wie nehme ich ausreichend Iod zu mir?

Iod ist ein essenzieller Mikronährstoff: unverzichtbar für die Schilddrüse, den Hormonhaushalt und die geistige Entwicklung. Doch wie versorgen wir uns optimal damit und worauf sollten wir aufpassen? 

Aufnahme & Empfehlungen

• Die empfohlene tägliche Iodzufuhr liegt bei etwa 150 -200  µg für Erwachsene (nicht schwanger, nicht stillend).   

Natürliche Quellen

• Milchprodukte liefern in vielen Regionen zwischen einem Viertel und der Hälfte des täglichen Bedarfs. Der Iodgehalt hängt jedoch stark davon ab, wieviel Iod dem Tierfutter beigesetzt wird.
• Die Ackerböden in unserer Region sind Iod-arm, daher enthalten pflanzliche Lebensmittel kaum Iod.
• Verarbeitete Lebensmittel und Grossbäckereien nutzen oft nicht-jodiertes Salz. Wer also auf Fertigprodukte und billige Backwaren zurückgreift, erhält dadurch kaum Iod.  
• Pflanzenbasierte Milchalternativen sind oft nicht angereichert mit Iod.
• Algen sind eine ergiebige Quelle. Bereits 2 Blätter Nori als Snack, 1 Teelöffel Dulse-Flocken über Mahlzeiten streuen oder 1 Teelöffel getrocknetes Arame in Suppen decken den Tagesbedarf. 

Mögliche Risiken & Vorsicht

• Überdosierung wie zB durch stark iodreiche Algensorten (z. B. Kelp) oder zu hoch dosierte Supplemente kann zur Hyperthyreose führen: typisch sind Symptome wie erhöhter Puls, Schlaflosigkeit, Gewichtsverlust und Angst.