Das Longevity-Geheimnis im Weizenkorn 

Ausgerechnet Weizen (oft als „ungesund“ abgestempelt) enthält einen der interessantesten Stoffe der modernen Longevity-Forschung: Spermidin.

Spermidin wird mit der Aktivierung der Autophagie in Verbindung gebracht, dem körpereigenen Recyclingprogramm unserer Zellen. Dabei werden beschädigte Zellbestandteile erkannt, abgebaut und wiederverwertet. Dieser Mechanismus gilt als einer der wichtigsten Prozesse für gesundes Altern.

Spermidin ist ein natürlich vorkommendes Polyamin, das in nahezu allen Körperzellen vorhanden ist und dort auch gebildet wird. Zusätzlich kann Spermidin von Darmbakterien produziert werden.  Darüber hinaus nehmen wir Spermidin über die Nahrung auf: 

• Weizenkeime (geröstet oder naturbelassen): 1 EL ≈ 1,9 - 2,5 mg Spermidin
• weitere natürliche Quellen: Hülsenfrüchte, Pilze,  Erbsen, Vollkorn…

Wie viel Spermidin pro Tag?

Es gibt derzeit keine offiziell empfohlene Tageszufuhr.

Beobachtungsstudien: tägliche Aufnahme häufig im Bereich von etwa 5–15 mg Spermidin pro Tag. Menschen mit einer höheren Spermidinaufnahme zeigten teilweise günstigere Gesundheits- und Langlebigkeitsmarker. Daraus lässt sich aber keine Ursache-Wirkungs-Beziehung ableiten.

Weizenkeime stammen aus dem Weizenkorn und können Gluten enthalten bzw. damit kontaminiert sein.

Schwangerschaft: Rohe, ungekochte Weizenkeime, Sprossen und Keimlinge besser meiden oder erhitzen um eventuelle Listerien abzutöten.

Histaminintoleranz: Spermidin insb. aus Nahrungsergänzungsmitteln ist ein Histaminliberator & regt es die Freisetzung von körpereigenem Histamin am.