Bevor der Muskelkater entsteht, lässt er sich oft schon verhindern.

Muskelkater entsteht durch mikroskopisch kleine Risse in den Muskelfasern, die sekundär Entzündungsprozesse auslösen.

Wassermelone enthält eine hohe Konzentration der Aminosäure L-Citrullin, die hier effektiv ansetzen kann.

Eine klinische Untersuchung hat diesen Effekt genauer unter die Lupe genommen. Hier gehts zur Studie.

Das Setting:

Eine Gruppe von Männern trank vor einem intensiven Workout entweder zwei Tassen frisch gemixte Wassermelone (mit oder ohne zugesetztes L-Citrullin) oder ein Placebo-Getränk ganz ohne L-Citrullin.

Das Ergebnis:

Die Interventionsgruppe verzeichnete am Folgetag signifikant weniger Muskelschmerzen im Vergleich zur Placebogruppe (subjektive Schmerzskala, Borg-Skala) und eine tiefere Erholungsfrequenz (Fahrradergometrie).

Achtung: kleine Studie mit gesunden Sportlern, keine Aussage zu Langzeiteffekt.

Warum L-Citrullin?

Wassermelone ist mit Abstand die konzentrierteste natürliche Quelle (150-350 mg/100g Fruchtfleich). L-Citrullin ist eine Vorstufe von L-Arginin und kurbelt die Stickstoffmonoxid-Synthese (NO) an. Dies führt zu einer verbesserten Vasodilation, optimiert die Durchblutung des Muskelgewebes und beschleunigt den Abtransport von Stoffwechselendprodukten.

Das führt zu mehr Ausdauer, gesteigerter Kraft und schnellerer Regeneration.